Hi,
stecke auch gereade mitten in einem solchem "Projekt"
Ich habe - mit ~60.000km auf der Uhr gekauft, und habe mittlerweilen die Karosserie / Fahrwerk / Auspuffanlage und Felgen sowie das Faltschiebedach abgearbeitet....und Stunden damit verbracht Elektrik auf deutsche Sicherungen umzubauen - das spart hoffentlich in der Zukunft viel Ärger 
Je nachdem was Du vorhast, solltest Du Dir neben viel Geduld und vernünftigem Zollwerkzeug einiges an Taschengeld zur Seite legen (außer Du bist selbst Karrosseriebauer?)..
Ich denke - und das is grob geschätzt weil ichs gar nicht genau wissen will
- knapp 7000€ ausgegeben inkl. Fahrzeugkauf, Karosseriearbeiten, Felgen beschichen / polieren und TüV Eintragungen...
Der Innenraum und Motor(-tuning) steht noch bevor, bin aber letzten Sommer schon gefahren.
Wichtig ist (ausser Karosse u. Sicherheit) mE nach vor allem dass Du vernünftiges Geld ins Dach investierst, damit es nicht zieht / nass reingeht - hier gibt es schon für ein paar hundert € sehr gute Außenhäute und Dichtungen für alle Fenster neu kaufen - bin bei der ersten Ausfahrt in 5cm Regenwasser im Fußraum gewatet 
Viel Spaß damit - das Ziel ist der Weg!!;)