Erster Start - Motor wird im Leerlauf recht schnell heiß

Hallo Leute,

nach langem basteln konnte ich den Motor heute das erstemal starten. Der Motor ist ca 6 Jahre gestanden und ich habe ihn nach und nach wieder zum Leben erweckt. Ist ein 1275er A+ Motor mit Turbo und HIF44 Vergaser.
Habe alles schön gereinigt, den Motor vorher langsam mit der Hand gedreht. War weder fest noch irgendwas, läuft perfekt durch. Dann mal mit dem Starter Öldruck aufgebaut, auch alles perfekt.
Den Vergaser habe ich auf einen Standardwert (Düsenstock ca. 1.6mm nach unten) eingestellt.
Er sprang heute zu meiner Freude auch sofort an und läuft eigentlich auch sehr rund und sauber. Habe ihn daher mal ca 15-20min im Leerlauf laufen lassen das er warm wird.
Der Motor läuft rel. schnell, wenn ich die Leerlaufdrehzahl reduziere kommt er ins stocken. Abgas ist total klar, kein Ruß, kein Rauch, nichts. Ich dachte daher er würde zu mager laufen aber wenn ich den Choke dazu schalte fällt die Drehzahl ab und er stirbt ab.

Warm wurde er recht schnell. Das Wasser war bereits nach 5min warm und der Zusatzlüfter ging los, welcher die Wassertemperatur auch schön konstant hält.
Das Öl wurde nach 15min auch schon warm (ca 70°C). Der Krümmer im Motorraum strahlte schon massiv und auch der Zylinderkopf wurde viel zu heiß um ihn anzugreifen.
Mir kommt das etwas schnell vor - oder ist das normal?
Die Zündkerzen waren nach den 20min laufen schwarz mit vllt einen leichten Tick Richtung braun - waren aber vorher sehr schwarz, da werden die 20min Leerlauf zu wenig sein um damit etwas zu sagen.

ich habe leider mit Vergasereinstellung wenig Erfahrung und werde das auch von jemanden machen lassen der sich da gut auskennt. Wollte nur mal fragen wie diese Symptome zu deuten sind.

Eine Frage noch: Ich habe ca. 4,8l Öl eingefüllt in den völlig leeren Motor (war trocken nach neuem Aufbau des Motors) und laut meinem Ölmesstab ist zu wenig drinn. Öldruck wie gesagt normal. Das Öl ist ca 3cm unter dem korrekten Bereich. Der Originale Ölmesstab ist leider nicht mehr vorhanden und ich habe einen Nachbau. Wie stelle ich fest ob die Ölmenge passt - ich will nicht zuviel einfüllen.

Was ich verbaut habe:
einen Garrett Turbolader (Mischung aus T2 und T3). Ladedruck kann ich nicht wirklich sagen, schätze aber so um die 0.6-0.7 bar Überdruck. Im Leerlauf natürlich nicht vorhanden.
Ladeluftkühler ist auch verbaut. Verdichtung müsste ich mal messen. Verteiler ist ein elektronischer 65DM4 - noch nicht eingestellt.

Kann es sein dass die Kühlung nicht richtig entlüftet ist? Er hat beim starten kaum Wasser aus dem Ausgleichsbehälter nachgeholt. Er scheint aber Wasser durch den Kühler zu pumpen weil der Kühlerventilator ja angesprungen ist.

bez. der Ölmenge: Wie lang muss der Ölmesstab sein zum Maximum bzw. Minimum von der Auflagefläche weg?

so, gestern mal die Zündung eingestellt (auf 7° vor OT bei 1500U/min und abgezogener Unterdruckleitung laut Werkstättenhandbuch Metro Turbo).
Der Motor läuft jetzt sehr schön und ich kann auch mit dem Standgas entsprechend weit runter. Die Abgasseite wird jetzt auch nicht mehr so heiss, es war also klar wie von euch gesagt eine Spätzündung das Problem.
Die Feinabstimmung lasse ich dann vom Profi am Prüfstand machen.

Kühlwasser wird jedoch immer noch rel. schnell warm - Durch das Turbosetup (mit wassergekühltem Turbo) habe ich bei den Schläuchen gezwungenermaßen einige Bögen wo ich mir vorstellen kann dass sich noch Luft drinnen steht. Weiß jemand wie man das überprüfen kann / ordentlich entlüften kann?