ich weiß doch was ich im geschäft mache...
Kann mich noch an einen Schulversuch erinnern, wir haben eine ganze Wasserschale verdampfen lassen, nix gefroren.
Ich arbeite in der Kabelindustrie. Wir stellen noch die alten Papiermassebleikabel her, wie vor 100 Jahren. Die Papierumwickelten Kabelseelen gehen auch ins Vakuum, sonst kriegt man das nämlich nicht trocken und auch nicht getränkt. Andere Kabel hab ich auch im Vakuumkessel ohne Wärme getrocknet und die sind nicht eingefroren.
War ja nur ein Vorschlag, wenn das halbwegs warm liegt, wieso soll das gleich einfrieren. Solange da noch Wasser abdampft entsteht sowieso kein Vakuum, egal wie gut die Pumpe ist.
Gruß. Martin.